Chorba Beida
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Intermédiaire
Nombre de personnes
+04 personnes
+04 per.
Avec
Cube poulet
30 min
Intermédiaire
+04 per.
Ingrédients
- ½ poitrine de poulet
- 1 oignon moyen
- 3 c. à soupe d’huile
- Découvrir1 cube de bouillon de poulet Jumbo
- 1,5 L d’eau tiède
- Poignée de pois chiche
Épices :
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc
- 1 bâton de cannelle
Liaison :
- 1 œuf
- 1 petite tasse de vermicelles
- ¼ de botte de persil
Préparation
- Dans une marmite, mettre l’huile, l’oignon, le poulet et les épices.
- Faire revenir le tout, puis ajouter le cube de bouillon de poulet.
- Ajouter les pois chiches et verser l’eau tiède. Ajouter le bâton de cannelle et laisser bouillir.
- Prélever une quantité de bouillon et la mettre dans un bol, ajouter le jaune d’œuf, le persil et les vermicelles.
- Mélanger, puis verser dans la marmite. Laisser bouillir.
- Au moment de servir, ajouter du citron.
