La salade Asiatique

● Découpez le blanc de poulet en morceaux moyens.Dans un bol, mélangez de la farine, un
peu de gingembre en poudre , du piment fort , de l’eau, du sel et de l’ail râpé, jusqu’à obtenir
une pâte liquide.Trenpez les morceaux de poulet dans ce mélange, puis passez-les dans de
la chapelure mélangée à des graines de sésame blanches. Faites frire le poulet jusqu’à ce
qu’il soit bien doré, puis le coupe en morceaux et le met de côté.
● Dans une poêle, mettez un peu d’huile et du gingembre frais moulu. Faites revenir sans
laisser dorer, puis ajoutez un cube Jumbo poulet, du miel, de la sauce soja, un peu de piment
fort, et allongez avec un demi-verre d’eau mélangée à de la maïzena. Remettez le poulet frit
dans cette sauce, mélangez bien pour qu’il s’imprègne, puis réservez-le.
● Coupez du chou rouge, du chou vert, des carottes en fines lamelles et de l’ananas en petits
morceaux.
● Pour la vinaigrette, mélangez dans un petit bol : huile végétale, huile de sésame, vinaigre de
cidre, gingembre frais râpé, un peu de miel, jus de citron, sauce soja et sel.
● Dans un grand saladier, mélangez les légumes, la vinaigrette, puis ajoutez le poulet
caramélisé. Et Servez